Çekirdek

En çok tüketilen kuruyemiş çeşitlerinden biri olan çekirdek aile ve arkadaş ortamlarının en keyifli zamanlarına da ortak oluyor. Lezzetli ve besleyici özellikleriyle bilinen çekirdek besin değeri yüksek kuruyemişler arasında yer alıyor. Özellikle protein, E ve B vitaminleri açısından zengin olup selenyum, bakır, çinko, mangan ve magnezyum gibi minerallerle dolu olan çekirdek hem tek başına atıştırmalık olarak, hem de yemeklerin içinde kullanılabilecek lezzet olarak mutfaklarımıza misafir oluyor. 

Unlu mamuller ve salatalar için lezzet eşlikçisi olan çekirdekler cinsine, yapısına, boyutuna, rengine, tadına ve diğer özelliklerine göre sınıflandırılır. Bu sınıflandırma sonucunda, hangi tip çekirdeğin yağ üretiminde veya hangi tipin çerez olarak kullanılacağına karar verilir. Özetle, çekirdek lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır ve aynı zamanda dikkatli tüketildiğinde sağlıklı bir diyetin de önemli bir p Devamını Göster