Fındık

Yaklaşık 5.000 yıl önce Orta Doğu'da yetiştirilmeye başlanan ve Antik Mısır'da sıkça kullanılan fındık, günümüzdeki popülaritesi büyük ölçüde artmıştır. Romalılar tarafından Avrupa'ya taşınmış bu değerli kuruyemiş gün geçtikçe geniş kitlelere ulaşmıştır. Eski zamanlardan bu yana besleyici özelliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan fındık dünyanın birçok ülkesinde yüksek oranda kullanılmaktadır. Huşgiller familyasından olan fındık ağırlıklı olarak Karadeniz olmak üzere ülkemizin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Türkiye, dünya fındık üretiminin yaklaşık %70'ini karşılamakla birlikte önemli bir ihracatçı konumundadır. 

Genellikle ağaçlarda yetişen fındık, hem tatlı hem de tuzlu atıştırmalıkların vazgeçilmez bir unsurudur. Geleneksel Türk tatlılarının ana bileşeni olmasının yanı sıra çiğ ya da kavrulmuş çeşitleriyle de farklı kullanımı bulunan fı Devamını Göster