Kuru meyve, çeşitli meyve türlerinin suyunun büyük ölçüde alınıp kurutulduğu sağlıklı ve organik yiyecekler grubunun önemli yiyecek türüdür. Kurutulmuş meyveler, doğanın bize sunduğu lezzetli taze meyveleri, mevsimin dışında da tüketebilmeyi, beslenme alışkanlıklarımıza mevsime bağlı kalmadan dahil ederek, sevdiğimiz meyveleri tüketmeye olanak sağlar.

Günlük hayatımızda pratik ve sağlıklı beslenmeye yardımcı olan kuru meyveler atıştırmalık olarak tüketilebilir, tahıl karışımlarına eklenebilir, yoğurtla servis edilebilir veya farklı yemeklerin içinde kullanılabilirler. Kuru meyve, çeşitli meyve türleri kullanılarak yapılabilir.

Kuru Meyve Çeşitleri

Günlük besin ihtiyaçlarını karşılayan hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklar grubunda bulunan kuru meyve çeşitlerinden yaygın olarak tüketilenler arasında kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, kuru incir, kuru elma, kuru muz, kuru kiraz, kuru kivi, kuru ananas çeşitlerini sayabiliriz. Bu meyveler genel olarak doğal bir yöntem olan güneşte kurutma, fırında kurutma veya endüstriyel yöntemler kullanılarak yapılan kurutma işlemleriyle elde edilir.

Kuru meyveler yüksek oranda lif, vitamin ve minareller içerir. Doğal şeker içerdiklerinden ayrıca tatlandırılmadan direkt olarak tüketilebilirler. Ayrıca kuru meyveler, ara ya da ana öğün olarak yoğurtla, yulaf çeşitleriyle, salata ve yemeklerde kullanılabilirler. Kuru meyvelerin, çeşitli meyvelerin suyunun çıkarılması ve kurutulması sonucu elde edilen yiyecekler olduğundan bahsettik. Yaygın olarak tüketilen bazı kuru meyve çeşitleri ise şöyle;

Kuru Üzüm: Üzümün suyunun alınarak kurutulmasıyla elde edilir. Tatlı ve doğal şeker içeriği yüksek olan kuru üzüm özellikle kansızlık problemi olanlara tavsiye edilir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir, yorgunluk ve depresyonun önüne geçer, içeriğinde bulunan boron minareli sayesinde kalsiyum emilimini kolaylaştırır ve kemik sağlığını güçlendirir. Kuru üzüm çeşitlerimizi linke tıklayarak inceleyebilirsiniz.
Kuru Kayısı: Kayısının suyunun alınarak kurutulmasıyla elde edilir. Yapısı yumuşak ve tatlıdır. A, C vitaminleri ve demir, potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi mineralleri içerir. Kuru kayısının da tıpkı yaş kayısı gibi insan bedenine birçok faydası bulunur. Sindirim sistemini temizlemesi, kasları beslemesi, cilde parlaklık vermesi, tansiyon seviyesini dengede tutması gibi birçok yararı var.
Kuru Erik: Eriklerin suyunun alınarak kurutulmasıyla elde edilir. Ekşi bir tadı vardır. Kuru erik tüketmenin sağlık açısından birçok yararı bulunur. Antioksidan seviyesi yüksek, kanserli hücreleri önler, göz sağlığını korur, saç bakımında doğal bir etkisi olması sağlık bakımından faydalarından sadece birkaçı. Erik kurusu satın almak için linke tıklayabilirsiniz.
Kuru İncir: İncirlerin kurutulmuş hali. Tatlı, besleyici bir ürün. Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve B vitaminlerini yüksek oranda içerir. İçerdiği lifler bağırsakların çalışmasına yardımcı olurken, içeriğindeki kalsiyum sayesinde kemik sağlığını destekler.
Kuru Elma: Elma dilimleri kurutularak elde edilir. Tatlı ve ekşi çeşitleri bulunur. Düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini düzenler, diyetlerde kilo vermeye yardımcı olur. Mide hastalıkları ve kabızlık gibi problemlerle baş etmeye yardımcı olur.
Kuru Muz: Muzların dilimlenip kurutulmasıyla elde edilir.Tatlı ve enerji vericidir. Stresi azaltması, kemik gelişimini desteklemesi, tansiyonu düşürmesi kuru muz tüketiminin faydaları arasında yer alır.
Kuru Kiraz: Kirazların suyunun alınarak kurutulmasıyla yapılır. Genellikle tatlıdır. Kirazda da diğer meyveler gibi bolca vitamin ve mineral bulunur. Yüksek oranda içeriği A-B1-B2-B5-C vitaminleri sayesinde uykuya geçişi kolaylaştırır, karaciğerin fonksiyonlarını yerine getirmesine yardımcı olur.
Kuru Dut: Dutların suyunun alınarak kurutulmasıyla yapılır. Hafif tatlı bir lezzeti vardır. İçerisinde yüksek oranda barındırdığı demir ile anemi gibi kan hastalıklarıyla savaşmada etkili olurken, kalsiyum, magnezyum vitaminleriyle kemik sağlığını destekler.
Kuru Hindistan Cevizi: Hindistan cevizi suyunun alınarak kurutulmasıyla yapılır. Tatlı bir lezzeti vardır. Potasyum, magnezyum, sodyum açısından zengin bir besin olan Hindistan cevizi kurusu özellikle sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir. Hindistan cevizi kurusu satın almak için linke tıklayabilirsiniz.
Kuru Ananas: Ananasın dilimlenip kurutulmasıyla yapılır. Tatlı ve tropikal bir lezzete sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücutta yağ birikimini engeller. Nezle gibi soğuk algınlığının neden olduğu hastalıkları iyileştirir.
Kuru Mango: Mango dilimleri veya parçaları kurutularak yapılır. Tatlı ve aromatiktir. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller ile kanseri önleyici etkiye sahip. Tansiyonu düzenler, temiz bir cilde sahip olmayı sağlar. Mango kurusu satın almak için linke tıklayabilirsiniz.
Kuru Nar: Narın suyunun alınarak kurutulmasıyla elde edilir. Tatlı ve ekşi bir tadı vardır. En büyük özelliği doğal antioksidan olmasıdır. Vücudun hastalıklara karşı dirençli olmasını sağlar, iltihaplanma ve yaşlanma etkilerini azaltır.
Kuru Pomelo: Pamelo dilimleri veya parçaları kurutularak yapılır. Tatlı ve ekşi bir tadı vardır. C vitamini bakımından zengin bir turunçgil olan pamelo, bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle kış aylarında soğuk algınlığından doğan hastalıkların önüne geçer. Pomelo kurusu satın almak için linke tıklayabilirsiniz.
Kuru Papaya: Tropikal bir meyve olan papaya meyvesinin suyunun alınarak kurutulmasıyla elde edilir. Doğal bir iltihap atıcı olan papaya, saçları besler, cildi güzelleştirir, bağırsakları temizler. Papaya kurusu satın almak için linke tıklayabilirsiniz.
Kuru Turna Yemişi (Cranberry): Kuzey Amerika’da yetişen bir bitki olan turna yemişi Karadeniz ikliminde yetişmeye elverişli. Turna yemişi yaş halde yenmesi pek keyifli olmayan bir meyvedir. Yaş halinin tadı acı olan turna yemişi kurutularak hem kuru meyve olarak hem de tatlılarda, salataların içinde veya reçeli yapılarak tüketilmeye uygundur. Doğal yağlar olan omega 3 ve omega 6’yı içerisinde barındırır ve bu sayede kalp sağlığına faydalıdır. Güçlü doğal bir antioksidan olan turna yemişinin bağışıklığı güçlendirici etkisi vardır. Cranberry satın almak için linke tıklayabilirsiniz.
Kuru Kivi: Kivi dilimleri veya parçaları kurutularak yapılır. Genelde tatlı ve aromatiktir. Demir ve kalsiyum kaynağı olan kivi günlük olarak tüketildiğinde vücudun günlük kalsiyum ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar. Cilde canlılık verici, bağışıklığı güçlendirici etkileri kivi kurusunun faydalarından bazıları. Kivi kurusu satın almak için linke tıklayabilirsiniz.
Kuru Kavun: Kavun dilimleri kurutularak yapılır. Tadı tatlıdır. Anti kanserojen, sindirim dostu, enerji artırıcı, saç besleyici gibi birçok önemli faydası bulunur. Kavun kurusu satın almak için linke tıklayabilirsiniz.

Kuru Meyvenin Faydaları

Kuru meyveler, sağlığa birden çok faydası olan besleyici yiyeceklerdir. Kuru meyveler, içerdikleri lif, vitamin ve mineraller sayesinde doğal antioksidan işlevi görür, kalp sağlığına iyi gelir, kilo kontrolüne yardımcı olur, kan şekerini düzenler, sindirim sistemine yardımcı olarak kabızlık, hazımsızlık gibi sorunların çözümüne destek olurlar.

İşte kuru meyvelerin sağlığa olan potansiyel faydalarından bazıları:

Lif İçeriği: Kuru meyveler genellikle lif bakımından zengindirler. Lif, sindirim sistemi sağlığını destekler, kabızlığı önler ve tokluk hissini artırır.
Vitamin ve Mineraller: Kuru meyveler, vitaminler (örneğin A, C, K) ve mineraller (örneğin potasyum, demir) bakımından zenginler. Bu besin maddeleri vücudun işleyişini destekler ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Antioksidanlar: Kuru meyveler, vücuda antioksidanlar sağlar. Antioksidanlar, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücresel hasarı azaltır ve böylece kronik hastalıkların riskini düşürür.
Doğal Şeker Kaynağı: Kuru meyveler doğal olarak şeker içerirler ve enerji sağlayan bir kaynak olabilirler. Egzersiz öncesi veya enerji ihtiyacı olduğunda atıştırmalık olarak tüketilebilirler.
Kalsiyum Kaynağı: Kuru meyveler, özellikle kuru kayısı ve kuru incir, kalsiyum bakımından oldukça zenginler. Kalsiyum takviyesi kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
Kalp Sağlığı: Lif ve antioksidanlar içeren kuru meyveler, kalp sağlığını korumaya yardımcı olurlar. Düzenli tüketimi, kolesterol seviyelerini dengeler ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
Sindirim Sağlığı: Kuru meyveler, sindirim sağlığını teşvik eden prebiyotik lifler içerir. Bağırsaklardaki sağlıklı bakterilerin büyümesine yardımcı olurlar.
Demir İçeriği: Kuru meyveler, özellikle kuru erik ve kuru üzüm, demir bakımından zengin kuru meyve çeşitleridir. Düzenli tüketiminde demir eksikliği anemisini önlemeye yardımcı olabilir.

Kuru Meyvelerin Kalorisi

Sağlıklı atıştırmalık ürünler arasında ilk sıralarda yer alan kuru meyvelerin kalorileri, su içeriği alındığı için taze meyvelere göre daha fazladır. Bu nedenle kalori alımına dikkat ediyorsanız porsiyon kontrolü önemli bir konu. Sağlıklı bir şekilde tüketmek için kuru meyveleri dengeli bir şekilde, aşırıya kaçmadan tüketmek gerekir.

En çok tüketilen kuru meyve çeşitlerinin bazılarının 100 gramındaki kalori hesabı ise şöyle;

Porsiyon	Çeşit	Kalori
100 gram	Kuru Erik	260 kalori
100 gram	Kuru Kayısı	240 kalori
100 gram	Kuru İncir	250 kalori
100 gram	Kuru Üzüm	299 kalori
100 gram	Kuru Papaya	4 kalori
100 gram	Kuru Mango	3 kalori
100 gram	Kuru Ananas	21 kalori
100 gram	Kuru Portakal	47 kalori
100 gram	Kuru Dut	220 kalori
100 gram	Kuru Kiraz	252 kalori
100 gram	Kuru Hindistan Cevizi	662 kalori
100 gram	Kuru Çilek	396 kalori
100 gram	Kuru Kivi	92.5 kalori
100 gram	Kuru Muz	333 Kalori

Kuru Üzüm

Kuş Üzümü 100g

İzmir Üzüm 250g

500g İzmir Üzüm+500g Kan Üzüm

Kan Üzüm 250g

Kan Üzüm 500g

İzmir Üzüm 500g

Kan Üzüm 1 Kg

İzmir Üzüm 1Kg